海底捞：好火锅要说话!
——海底捞菜品包装模式推广案

海底捞物流配送中心研究出一种新的菜品包装模式，蔬菜全部无菌包装，有专门购进的菜盘、保鲜膜、充氮保鲜机等先进技术生产流水线，所生产出来的菜品一律是覆膜保鲜，达到菜品绿色、安全标准。难点在于消费者接受有问题，他们认为只有不新鲜的蔬菜才覆膜保鲜。出发点与认知点出现反方向错差。怎么办？海底捞找到精奇锐，精奇锐提出，好产品不仅自己会说话，而且要自己主动大声说，直接树立行业标杆“绿色的火锅，好吃的火锅”，采取火炬推广形式进行逐店教育。